Olhem que interessante e fáceis estas sugestões de bolinhos salgados e doce para variar um pouco!!! Parecem cupcakes e as crianças podem ajudar a preparar e experimentar depois! Adorei!
PARA A MASSA SALGADA:
(rende de 6 a 8 bolinhos recheados)
- 1 ovo
- 6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
Modo de preparo: é só bater tudo no liquidificador
COM PALMITO:
Corte os palmitos em quadradinhos. Em uma vasilha ou prato, peça para a criança misturá-los com uma cebola e um tomate cortados em pequenos pedaços. Acrescente meia lata de ervilhas. Tempere com sal e azeite e reserve. Forre uma forminha de alumínio para muffin com papel manteiga e despeje um pouco da massa até sobrar um dedo da borda. Coloque o recheio no centro (vai afundar um pouco) e depois mais por cima. Leve ao forno com temperatura média por 45 minutos ou até ficar dourado.
COM TOMATE SECO E QUEIJO MUSSARELA
Corte em cubos 250g de queijo e misture a 250g de tomate seco cortado em pequenas tiras. Forre a forminha de alumínio com papel manteiga e despeje a massa do mesmo jeito explicitado anteriormente. Acrescente o recheio no meio e mais por cima da torta. Também leve ao forno em temperatura média, por 45 minutos ou até dourar.
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PARA A MASSA DOCE:
(rende de 6 a 8 bolinhos recheados)
- 1 ovo
- 6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
Modo de preparo: bater tudo no liquidificador
Recheio:
corte três bananas em cubos e acrescente à massa. Forre uma forminha de alumínio com papel manteiga, despeje a massa até sobrar um dedo da borda e coloque em cima alguns pedaços da fruta. Leve ao forno em temperatura média, por 45 minutos, ou até dourar. Polvilhe canela com açúcar quando sair do forno.
quarta-feira, 16 de novembro de 2011
Quibe colorido para as crianças!
Segue mais uma sugestão interessante!
Quibe colorido
Rende 10 porções
Ingredientes:
(recheio)
1 cenoura média ralada
150 g de espinafre picado com talo e tudo
1 dente de alho picado
1 colher de sobremesa de azeite de oliva
Sal aromático a gosto
(massa)
500 g de carne moída magra (patinho)
1/2 xícara de chá de trigo para quibe
50 g de amaranto em flocos
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 colher de sopa de salsa picada
1/4 de xícara de chá de hortelã picada
1 colher de sopa de Zaatar (tempero misto árabe)
Sal aromático a gosto
Azeite de oliva para regar
Modo de preparo
(recheio)
Misture todos os ingredientes e reserve.
(massa)
Deixe o trigo de molho em água quente por cerca de 15 minutos. Escorra, tirando todo o líquido possível. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Prove e ajuste o tempero se necessário.
Em uma fôrma untada com azeite de oliva, distribua metade desse preparado.
Coloque o recheio por toda a superfície.
Cubra com o restante do preparado de carne e trigo. Alise a superfície e regue com azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos aproximadamente. Corte ainda na assadeira e sirva.
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Não raramente vemos as crianças recusarem as hortaliças. A repulsa pelo que é desconhecido acontece logo nos primeiros anos de vida e é chamada por especialistas de neofobia.
Mas vale a pena insistir, ter bastante paciência e oferecer estes alimentos de forma criativa.
fonte: bebe.com.br
Quibe colorido
Rende 10 porções
Ingredientes:
(recheio)
1 cenoura média ralada
150 g de espinafre picado com talo e tudo
1 dente de alho picado
1 colher de sobremesa de azeite de oliva
Sal aromático a gosto
(massa)
500 g de carne moída magra (patinho)
1/2 xícara de chá de trigo para quibe
50 g de amaranto em flocos
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 colher de sopa de salsa picada
1/4 de xícara de chá de hortelã picada
1 colher de sopa de Zaatar (tempero misto árabe)
Sal aromático a gosto
Azeite de oliva para regar
Modo de preparo
(recheio)
Misture todos os ingredientes e reserve.
(massa)
Deixe o trigo de molho em água quente por cerca de 15 minutos. Escorra, tirando todo o líquido possível. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Prove e ajuste o tempero se necessário.
Em uma fôrma untada com azeite de oliva, distribua metade desse preparado.
Coloque o recheio por toda a superfície.
Cubra com o restante do preparado de carne e trigo. Alise a superfície e regue com azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos aproximadamente. Corte ainda na assadeira e sirva.
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Não raramente vemos as crianças recusarem as hortaliças. A repulsa pelo que é desconhecido acontece logo nos primeiros anos de vida e é chamada por especialistas de neofobia.
Mas vale a pena insistir, ter bastante paciência e oferecer estes alimentos de forma criativa.
fonte: bebe.com.br
Receita de torta de carne para crianças
O nosso desafio diário, enquanto mães, muitas vezes é com a alimentação de nossos filhos. É comum nos depararmos com crianças que não comem verduras e legumes ou tem preferência por determinado alimento e não aceitam outros. Minha filha, há um tempo, não comia muito bem... muitos dizem ser uma fase, mas enquanto mãe, a ansiedade em ver minha filha comendo tão pouco aumentava a cada dia. Portanto, a finalidade em postar algumas receitas, as quais acho interessante, é somente para apresentar algumas sugestões. Pois, muitas vezes ficamos sem opções na cozinha!
Espero que gostem.... abraços!
RECEITA VITAMINADA PARA CRIANÇAS
Torta de carne
Rende 10 porções
Ingredientes:
1 colher de chá de azeite
1 cebola cortada em cubos pequenos
1 tomate cortado em cubos pequenos
500 g de carne moída
1 xícara de caldo de carne 0% gordura
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
Sal a gosto
Salsa a gosto
(para decorar)
2 tomates cortados em rodelas
1 colher de sopa de queijo parmesão light ralado
2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o tomate. Junte a carne e deixe fritar por 10 minutos. Acrescente o caldo e a farinha, misture bem e deixe cozinhar. Em seguida, bata os ovos ligeiramente e tempere com o sal e a salsa. Coloque a mistura de carne em um refratário, alise a superfície com as costas de uma colher e despeje os ovos batidos por cima. Leve ao forno médio por 15 minutos. Antes de retirar do forno, coloque o tomate, o queijo ralado e a salsa. Deixe mais 5 minutos.
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Especialistas ressaltam a importância de garantir, no cardápio das crianças, doses de ferro e vitamina A, porque ambos os nutrientes são fundamentais para o desenvolvimento infantil. Ambas colaboram para o bom funcionamento do sistema imunológico e afastam a anemia. A carne é um alimento que oferece tanto o ferro como a vitamina A, mas utilize também vegetais como: o espinafre e a cenoura, além do feijão e de outros grãos. É importante lembrar que a farinha de trigo oferece o nutriente, já que, desde 2002, por determinação do Governo Federal, passou a ser enriquecida.
fonte: bebe.com.br
Espero que gostem.... abraços!
RECEITA VITAMINADA PARA CRIANÇAS
Torta de carne Rende 10 porções
Ingredientes:
1 colher de chá de azeite
1 cebola cortada em cubos pequenos
1 tomate cortado em cubos pequenos
500 g de carne moída
1 xícara de caldo de carne 0% gordura
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
Sal a gosto
Salsa a gosto
(para decorar)
2 tomates cortados em rodelas
1 colher de sopa de queijo parmesão light ralado
2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o tomate. Junte a carne e deixe fritar por 10 minutos. Acrescente o caldo e a farinha, misture bem e deixe cozinhar. Em seguida, bata os ovos ligeiramente e tempere com o sal e a salsa. Coloque a mistura de carne em um refratário, alise a superfície com as costas de uma colher e despeje os ovos batidos por cima. Leve ao forno médio por 15 minutos. Antes de retirar do forno, coloque o tomate, o queijo ralado e a salsa. Deixe mais 5 minutos.
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Especialistas ressaltam a importância de garantir, no cardápio das crianças, doses de ferro e vitamina A, porque ambos os nutrientes são fundamentais para o desenvolvimento infantil. Ambas colaboram para o bom funcionamento do sistema imunológico e afastam a anemia. A carne é um alimento que oferece tanto o ferro como a vitamina A, mas utilize também vegetais como: o espinafre e a cenoura, além do feijão e de outros grãos. É importante lembrar que a farinha de trigo oferece o nutriente, já que, desde 2002, por determinação do Governo Federal, passou a ser enriquecida.
fonte: bebe.com.br
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