Quibe colorido para as crianças!

Segue mais uma sugestão interessante!

Quibe colorido
Rende 10 porções




Ingredientes:

(recheio)
1 cenoura média ralada
150 g de espinafre picado com talo e tudo
1 dente de alho picado
1 colher de sobremesa de azeite de oliva
Sal aromático a gosto

(massa)
500 g de carne moída magra (patinho)
1/2 xícara de chá de trigo para quibe
50 g de amaranto em flocos
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 colher de sopa de salsa picada
1/4 de xícara de chá de hortelã picada
1 colher de sopa de Zaatar (tempero misto árabe)
Sal aromático a gosto
Azeite de oliva para regar

Modo de preparo

(recheio)
Misture todos os ingredientes e reserve.

(massa)
Deixe o trigo de molho em água quente por cerca de 15 minutos. Escorra, tirando todo o líquido possível. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Prove e ajuste o tempero se necessário.
Em uma fôrma untada com azeite de oliva, distribua metade desse preparado.
Coloque o recheio por toda a superfície.
Cubra com o restante do preparado de carne e trigo. Alise a superfície e regue com azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos aproximadamente. Corte ainda na assadeira e sirva.
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Não raramente vemos as crianças recusarem as hortaliças. A repulsa pelo que é desconhecido acontece logo nos primeiros anos de vida e é chamada por especialistas de neofobia.

Mas vale a pena insistir, ter bastante paciência e oferecer estes alimentos de forma criativa.

fonte: bebe.com.br